ギャニャール

インドネシアは毎年8月17日が独立記念日。各地で国旗や紅白の旗が飾られます。 金曜日の夕方、商品の余り布を利用した紅白の旗をお店前に飾る。 土曜日の朝、ウブドに朝ご飯食べに行く？と急遽決まり、KAFE ...

ウブドに来て何か美味しいものありますか？と聞かれて答える『アヤム･タリワン（地鶏の炭火焼』。ウブドから車で30分かかるけど、その帰りに是非立ち寄って頂きたいのが『ナイトマーケット』です。 ウブドは『ギ ...

バリ島は鶏や豚をお祝い事で食べる習慣がありまして、観光客にも人気の『アヤム・ゴレン（鶏の唐揚げ）』『バビ・グリン（豚の丸焼き）』など、普段から食堂で鶏肉が食べられる機会は多いです。 その中でも私がバリ ...